AMAP de GAN
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A propos de La Carotte Sauvage



Raison sociale
La Carotte Sauvage
Adresse
891 chemin du Mercé
Ville
Bosdarros (64290)
Plus d'informations
09/07/2020
  • Un Pesto : Différent chaque mois, suivant les plantes de saison, parfait pour accompagner des pâtes, des pommes de terre à la vapeur, des crudités, des tartines, des toasts. Composition: plantes sauvages (ail des ours, orties), fanes (de carottes) ou aromatiques (basilic, persil), huile de colza ou de tournesol, graines de tournesol, sel // Conservation :  1 mois au frigo, se congèle très bien.

 

  • Des galettes végétales : bon apport en protéines végétales et en fibres. Accompagnent des légumes, une viande, des céréales, des crudités, un pain burger… // Conservation : 1 semaine au frigo, et se congèlent très bien
    •  galettes falafel : pois chiches du sud-ouest France, oignons, huile d’olive, sésame, coriandre de mon jardin, cumin
    • galettes texmex : haricots rouges du sud-ouest France, betteraves, oignons, farine de maïs, concentré de tomate, huile d’olive, persil de mon jardin, piment béarnais
    • galettes dahl coco : lentilles corail du sud ouest France, carottes, oignons, graines de carotte sauvage, coco, cumin, curcuma

 

  • Un crottin cru d’amandes - pesto ou piment fumé béarnais : Le trempage dans l’eau des oléagineux, comme les amandes, active leur processus de germination, permet à notre organisme de mieux assimiler leurs nutriments et de les rendre plus digestes ! A tartiner sur du pain, à ajouter à une salade composée… comme votre fromage préféré !  // Composition : amandes germées pelées, jus de citron frais, kéfir, ail en poudre, levure de bière maltée // Conservation : 15 jours au frigo

 

  • Cheesecake cru de noix de cajou : Un vrai régal pour les petits et les grands… // Composition : noix de cajou, amandes, dattes, citron, huile de coco désodorisée, sirop d’agave et coulis de petits fruits sauvages cueillis en campagne ou en montagne (mûres, myrtilles…), sucre blond // Conservation : 1 semaine au frigo, se congèle très bien, il suffit de les sortir 2h avant du congélateur!

09/07/2020
  • l’Hoummous Cigale lentilles corail du sud-ouest France, courgettes de Pablo à Ouillon, oignons, huile d’olive, jus et zestes de citron frais, paprika, thym cueilli en Espagne

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09/07/2020
  • l’Hoummous Soleil pois chiches du sud-ouest France, courgettes, oignons, raisins secs, huile d’olive, menthe séchée de mon jardin, curcuma, piment d’Espelette, vinaigre

   

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09/07/2020
  • l’Hoummous de l’Ours pois chiches du sud-ouest France, ail des ours cueilli à Arudy, huile de tournesol du Gers, graines de tournesol françaises, vinaigre

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09/07/2020

La cuisine de Violette, été 2020

 

100% artisanale, joyeuse et douce

Produits issus de l’agriculture biologique, la plus locale possible

Plantes sauvages comestibles récoltées dans les règles de l’art

Plantes aromatiques de mon jardin

Naturellement sans gluten, sans lactose et pleine de bonnes choses

 

Tartinades végétales stérilisées : dépôt vente // consigne : 10 pots vides ramenés, 1 pot plein offert

Préparations végétales fraîches : uniquement sur commande // les clients amènent leurs contenants

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